2甲基3氯乙醚，又称为"氟烷麻醉剂"，是一种常用于医学手术麻醉的药物。它的化学式为C5H10ClFO，具有无色液体的特性。在医学界，2甲基3氯乙醚是一种广泛应用的全身麻醉剂，它可以通过吸入的方式进入人体，使患者在手术过程中没有任何疼痛感受。

2甲基3氯乙醚具有快速麻醉的效果，进入人体后很快就能发挥作用，并且具有较短的药效持续时间，能够控制麻醉的深度和时间，使手术过程更加安全。然而，由于2甲基3氯乙醚在人体内会被代谢成有毒物质，因此在使用时需要特别注意剂量和使用时间，以避免对患者造成不良影响。

除了在医学领域中，2甲基3氯乙醚还可以用于工业生产中。它可以作为溶剂、清洗剂和杀菌剂等，广泛应用于化工、制药、食品等领域。但是，由于2甲基3氯乙醚具有较强的毒性和易燃性，使用时必须严格遵守安全规定，以保证工作人员的安全。

总之，2甲基3氯乙醚是一种广泛应用于医学和工业领域的有机化合物，具有快速麻醉、短效持续等优点，但是在使用时必须注意剂量和安全，以避免对人体和环境造成不良影响。