醋酸邻甲基环己酯是一种有机化合物，化学式为C9H16O2。它是一种无色液体，具有水果香气。醋酸邻甲基环己酯主要用作香料和溶剂。

醋酸邻甲基环己酯的香气非常独特，被广泛应用于食品、饮料、烟草、化妆品等领域。它可以为产品增添香气，提高产品的口感和质量。此外，醋酸邻甲基环己酯还可用作溶剂，用于溶解一些油性物质。

虽然醋酸邻甲基环己酯在日常生活中应用广泛，但也有一些潜在的危险。长期接触高浓度的醋酸邻甲基环己酯可能会对人体造成伤害，如引起头痛、眼睛刺痛等不适症状。因此，在使用醋酸邻甲基环己酯时，我们需要注意安全防范。

总的来说，醋酸邻甲基环己酯是一种非常有用的化学物质，但我们需要在安全的前提下合理使用，以避免对人体和环境造成损害。