EM菌堆肥发酵方法是一种利用EM技术进行有机物发酵的方法。EM是指“有效微生物”，包括乳酸菌、酵母菌、光合细菌、放线菌等多种微生物。EM菌堆肥发酵方法可以有效地将有机废弃物转化为高品质的有机肥料，同时减少环境污染和温室气体排放。

EM菌堆肥发酵方法的具体步骤如下：

1.选择合适的堆肥场地。堆肥场地应该选择在通风良好、阳光充足、排水良好的地方，并避免与居民区、水源、农作物等相邻。

2.选择合适的原料。堆肥原料应该包括绿色植物、畜禽粪便、秸秆等有机废弃物。原料中应该避免添加化肥、农药等化学物质。

3.进行堆肥堆积。将原料进行分层堆积，每层厚度不宜超过1米。堆积过程中应该控制好水分和温度，以保证微生物的正常生长和发酵。

4.添加EM菌剂。在堆积原料的每一层中，均匀撒布EM菌剂。EM菌剂的添加可以促进堆肥的发酵过程，提高堆肥的质量。

5.进行堆肥翻堆。在堆肥堆积过程中，应该定期进行翻堆，以保证堆肥的均匀发酵和通气。翻堆的频率一般为每隔3-5天进行一次。

6.堆肥成熟。经过2-3个月的堆肥发酵，堆肥可以变得黑色、松散、具有土壤的气味，这时候堆肥就可以使用了。

EM菌堆肥发酵方法可以有效地将有机废弃物转化为高品质的有机肥料，同时减少环境污染和温室气体排放。但是，在进行EM菌堆肥发酵的过程中，需要注意控制好堆肥的水分和温度，以及选择合适的堆肥场地和原料。