新绿原酸和绿原酸是两种常见的植物化合物，它们都属于黄酮类物质，常见于茶叶、水果等植物中。

首先，新绿原酸和绿原酸的化学结构不同。新绿原酸的分子式为C22H18O10，分子量为446.4，结构上含有两个苯环和两个吡喃环；而绿原酸的分子式为C15H10O7，分子量为302.2，结构上只含有一个苯环和一个吡喃环。

其次，它们在生物活性方面也存在差异。研究表明，新绿原酸具有抗氧化、抗炎、降血脂等多种生物活性，能够保护细胞免受氧化应激的损伤；而绿原酸则主要展现出抗氧化和抗炎的作用，对于降血脂等方面的作用相对较弱。

此外，在应用方面也存在不同。新绿原酸由于其较强的生物活性和稳定性，被广泛应用于食品、保健品等领域，并且在医学领域也具有一定的应用潜力；而绿原酸则主要应用于化妆品、药物等方面。

总的来说，新绿原酸和绿原酸虽然都属于黄酮类物质，但在化学结构、生物活性和应用方面存在较为明显的差异，需要在具体应用中进行选择和判断。