GAP指的是酵解过程中产生的一种化合物，其全称为三磷酸甘油醛（glyceraldehyde 3-phosphate）。GAP是糖酵解途径中的重要中间产物，也是细胞中合成脂肪酸、糖原等生物大分子的前体物质。

三磷酸甘油醛是一种含有三个磷酸基团的有机分子，其结构式为C3H5O6P。它是糖酵解途径中磷酸化反应的产物之一，同时也是酵解途径中产生ATP（三磷酸腺苷）的重要途径之一。

需要注意的是，GAP和葡萄糖是不同的化合物。葡萄糖是一种单糖分子，其化学式为C6H12O6，是糖酵解途径中的起始物质。而GAP是葡萄糖在糖酵解途径中经过多个反应步骤后产生的中间产物。

综上所述，GAP是三磷酸甘油醛，是糖酵解途径中的重要中间产物。虽然GAP和葡萄糖是不同的化合物，但它们在糖酵解途径中发挥着不可替代的作用。